Opis: Naravne mineralne vode vsebujejo naravno raztopljene mineralne snovi in imajo zaradi tega dokazane številne prehransko-fiziološke učinke na človekov organizem. Ugotavljali smo specifičen učinek naravnih mineralnih vod Radenska Classic in Naturelle v humanih celičnih modelih v kombinaciji z ali brez ekstraktov vrste Malva sylvestris. Določali smo biološko dostopnost posameznih mineralov, antitumorsko in imunomodulatorno delovanje kombinacij naravnih mineralnih vod in rastlinskih ekstraktov kot tudi njihov vpliv na fiziologijo razvoja intestinalnega epitelija. Dokazali smo, da so minerali vod biološko visoko dosegljivi ter, da ugodno vplivajo na razvoj transepitelijske rezistence intestinalnega epitelija. Hkrati ugotavljamo da naravna mineralni vodi Radenska delujeta antiproliferativno in proapoptotično na celice adenokarcinoma debelega črevesa. Naravni mineralni vodi Radenska Naturelle ter Classic z ali brez ekstraktov gozdnega slezenovca dodatno spodbujata antiinflamatorni Th2 imunski odgovor z zaviranjem proinflamatornega TNF-α ter spodbujanjem antiinflamatornih IL-10 ter TGF-β. Prav tako, zaključujemo, da ekstrakti vrste Malva sylvestris zaradi njihove izjemne biološke aktivnosti še dodatno povečujejo biološki učinek naravnih mineralnih vod Radenska in predstavljajo velik potencial kot funkcionalni prehrambni dodatek.
Najdeno v: ključnih besedah
Povzetek najdenega: ...MARIBORU FAKULTETA ZA KMETIJSTVO IN BIOSISTEMSKE VEDE Martin TRAPECAR BIOLOSKI UCINKI NARAVNIH MINERALNIH VOD RADENSKA Z ALI...
Ključne besede: mineralna voda, Malva sylvestris, biološki učinki, celični modeli
Objavljeno: 23.10.2012; Ogledov: 222; Prenosov: 18
Polno besedilo (1,42 MB)